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Valentinstagsmenü

Februar 2023
Valentinstagsmenü

Laden Sie Ihre/n Liebste/n am 14. Februar 2023 zu einem romantischen Abend
in der Region Vevey-Montreux an und geniessen Sie unser Valentinstagsmenü.


Mise en bouche
Carpaccio de Saint-Jacques dans sa coquille
Gelée shabu-shabu
Vinaigrette au miso

L’œuf bio du pays à 63°C
Célerisotto, Colonnata, Reggiano, écume truffe blanche


Cœur de filet de saumon des Grisons, confit à l’huile d’olive
Oseille, chou-fleur et caviar « Baerie »


Poularde farcie aux écrevisses, jus d’une bisque
Asperge verte et gnocchi à l’encre


Mi-cuit chocolat « Manjari », passion
Coco glacée et torréfiée


Menü für CHF 115.-

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info(at)moderntimeshotel.ch
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