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Dîner de la Saint-Valentin

11/01/2018
Dîner de la Saint-Valentin

Notre pâtissier est étourdi,

Dans le dessert, une couronne, il a fait tomber

Si vous la trouvez,

Un séjour pour 2 personnes dans un hôtel magnifique de Zürich vous gagnerez


Mercredi 14 février 2018

Mise en bouche

Royale de homard, écume d’une bisque à l’estragon

***

Tortilla grillée, foie gras, mangue et coriandre

***

Langoustine poêlée

Raviolo fumé, curry rouge et citronnelle

***

Filet de bœuf « Dry Aged » grillé

Mousseline d’Agria truffée et légumes de saison

***

Macaron, framboises

Crème double de la Gruyère


Menu complet 95.00

Menu sans langoustine 79.00


dès 19h30, sur réservation seulement au 021 925 22 22



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